Быстрое охлаждение молока

[spqrspqr2]

Здравствуйте!
Как правильно быстро охладить молоко?
Заранее благодарен

[Алексей Кострома]

Здравствуйте. Я заранее наливаю в раковину ледяную воду , плюс лед.
На охлаждение после пастеризации уходить несколько минут...в идеале чем быстрее , тем лучше.