моцарелла

Данный раздел предназначен специально для начинающих сыроделов. Если вы пока очень слабо ориентируетесь в терминологии, имеете мало практики, вообще не можете разобраться что к чему - то вам сюда. Здесь вам обязательно ответят!

Модератор: Главный технолог

sersor212
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 13 ноя 2018, 14:44

моцарелла

Непрочитанное сообщение sersor212 » 29 дек 2018, 11:06

Добрый день. Скажите пожалуйста как нужно хранить моцарееллу? Просто в лотке или в лотке с россолом.

Аватара пользователя
Сырный Джонни
Сообщения: 157
Зарегистрирован: 19 июл 2016, 14:41

Re: моцарелла

Непрочитанное сообщение Сырный Джонни » 30 дек 2018, 14:39

Моцарелла традиционно хранится в рассоле. Иначе корка сохнуть будет - она все свое очарование и свежесть потеряет :-)

Аватара пользователя
makkamokkozzz
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 08 мар 2019, 13:29
Откуда: Москва

Re: моцарелла

Непрочитанное сообщение makkamokkozzz » 12 мар 2019, 14:40

Спасибо за совет, а я то думаю что не так. Теперь только в рассоле хранить буду)
Не тот велик, кто никогда не падал, а тот велик — кто падал и вставал!


Вернуться в «РАЗДЕЛ ДЛЯ НОВИЧКОВ»