Быстрое созревания

Здесь обсуждаем конкретные виды сыров и конкретные рецепты их приготовления. Хотите обсудить обсудить рецепт, скажем, гауды или буратты, или поделиться своим ноу-хау по этому вопросу? Вам сюда.

Модератор: Главный технолог

larapan2003l
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 04 дек 2022, 20:58

Быстрое созревания

Непрочитанное сообщение larapan2003l » 08 янв 2023, 10:44

Здравствуйте, подскажите пожалуйста а можно добавлять ускоритель для быстрого созревания в твёрдые сыры, я так понимаю он сокращает время созревания, и какой можно использовать, посоветуйте пожалуйста

Вернуться в «ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЫРА ПО РЕЦЕПТАМ»