Фета

Самая приятная часть форума! Здесь вы можете выложить фотографии ваших кулинарных сырных шедевров, посмотреть, что получилось у других, и поинтересоваться у них, как они этого добились:)

Модератор: Главный технолог

akmyuller
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 19 мар 2020, 22:28

Фета

Непрочитанное сообщение akmyuller » 19 мар 2020, 22:34

Добрый день
Приготовил фету
Не первый раз
После 12 часов прессования разрезал чтобы залезло в банку на посол
А там мелкие дырки
Подскажите есть ли смысл продолжать посол
Закваска углич7

Фото прилогаю
Вложения
IMG_20200319_220618_HDR.jpg
IMG_20200319_220639_HDR.jpg

Аватара пользователя
Главный технолог
Сообщения: 202
Зарегистрирован: 05 июл 2015, 17:25

Re: Фета

Непрочитанное сообщение Главный технолог » 01 апр 2020, 13:19

На вид - обычная кишечная палочка.
Молоко пастеризовали?
Сыр - это прыжок молока в бессмертие


Вернуться в «ДЕЛИМСЯ РЕЗУЛЬТАТАМИ»