Транспортировка и хранение сырого молока

Обсуждение ключевого ингредиента. Где брать, на что обращать внимание, тонкости обращения. БАЗА ПОСТАВЩИКОВ МОЛОКА.

Модератор: Главный технолог

Den1
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 23 июл 2018, 12:46

Транспортировка и хранение сырого молока

Непрочитанное сообщение Den1 » 23 июл 2018, 13:05

Коллеги, добрый день.
Поделитесь, пожалуйста, своим опытом в данном вопросе.
В частности, в использовании термосов (например, термобидонов Letina).
Насколько мне известно, молоко "не любит" переливания из одной емкости в другую и не любит пластик.

Если у кого был такой опыт, поделитесь, насколько это может помочь и сколько по времени оно может хранится в таких термобидонах.

Вернуться в «МОЛОКО ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ»