Сохраните ссылку на товар в своей соцсети!

Мезофильная закваска Danisco Choozit BT 01 LYO 50 DCU

  • 870 руб.

    1 020 руб.
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Лиофилизированная мезофильная концентрированная молочная закваска для прямого внесения в перерабатываемое молоко. 

Применяется при производстве сыров с низкой температурой нагревания – подходит практически для всех мягких сыров из коровьего или козьего молока, а также для полутвердых сыров.

Бактериальный состав закваски:

  • Lactococcus lactis подвид Lactis
  • Lactococcus lactis подвид Cremoris
  • Lactococcus lactis подвид Lactis биоотряд diacetylactis.

Вид закваски: мезофильная (по ссылке откроется список всех мезофильных заквасок).

Ближайшие аналоги: Биоантибут, Углич-5А, Danisco CHOOZIT MA 11/16, Farmer Academy – Французская серияChr.Hansen CHN-19.

Дозировка: использовать в соответствии с рецептом конкретного сыра из примерного расчета 1/8 чайной ложки закваски на 10 литров молока. 

Количество единиц активности: 50 DCU. Объем пакета рассчитан на 800-1000 литров молока. 

Хранение: до 24 месяцев (двух лет) с момента выпуска при температуре до +4°С. Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С).

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Посмотрите также

Фермент натурального происхождения. Служит для коагуляции молока в процессе приготовления сыра...

550 руб.

Ph-метр для измерения кислотности молока – это очень важный инструмент для любого сыродел..

930 руб.

Форма для прессования сыра Манчего с вкладышем на 1 килограмм готового сыра позволит вам пригот..

2 490 руб.

Книга содержит как общую теорию сыроделия, так и подробные технологии приготовления сыров. Данн..

265 руб.

Маслобойка предназначена для производства сливочного масла из сливок. Работает от электрический сети..

Цена: от 85 000 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Отзывы или комментарии пока никто не оставлял. Будете первым?