Возможна замена?
Добавлено: 02 мар 2022, 20:43
Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить закваску Standa225 на Углич-К. Состав у них один и тот же.(Lactobacillus casei.)
Здесь вы можете задать любой вопрос о сыре и его изготовлении
https://pro-syr.ru/forum-syrodelov/