Текущее время: 20 янв 2021, 12:53
-
- Статистика
- Последнее сообщение
-
-
РАЗДЕЛ ДЛЯ НОВИЧКОВ
Данный раздел предназначен специально для начинающих сыроделов. Если вы пока очень слабо ориентируетесь в терминологии, имеете мало практики, вообще не можете разобраться что к чему - то вам сюда. Здесь вам обязательно ответят!
Модератор: Главный технолог -
Темы: 266
Сообщения: 1169 -
Последнее сообщение
Re: Хлористый кальцый в моло…
Elinachebykina81 Перейти к последнему сообщению
11 янв 2021, 21:30
-
-
-
ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЫРА ПО РЕЦЕПТАМ
Здесь обсуждаем конкретные виды сыров и конкретные рецепты их приготовления. Хотите обсудить обсудить рецепт, скажем, гауды или буратты, или поделиться своим ноу-хау по этому вопросу? Вам сюда.
Модератор: Главный технолог -
Темы: 23
Сообщения: 100 -
Последнее сообщение
Халлуми
dima-yan Перейти к последнему сообщению
30 дек 2020, 16:42
-
-
-
ДЕЛИМСЯ РЕЗУЛЬТАТАМИ
Самая приятная часть форума! Здесь вы можете выложить фотографии ваших кулинарных сырных шедевров, посмотреть, что получилось у других, и поинтересоваться у них, как они этого добились:)
Модератор: Главный технолог -
Темы: 46
Сообщения: 240 -
Последнее сообщение
Re: сыр кислит
svetlana.063 Перейти к последнему сообщению
05 янв 2021, 09:19
-
-
- Статистика
- Последнее сообщение
-
-
МОЛОКО ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ
Обсуждение ключевого ингредиента. Где брать, на что обращать внимание, тонкости обращения. БАЗА ПОСТАВЩИКОВ МОЛОКА.
Модератор: Главный технолог -
Темы: 15
Сообщения: 71 -
Последнее сообщение
Увеличение выхода сыра
elena.ngs.54 Перейти к последнему сообщению
28 дек 2020, 12:38
-
-
-
ЗАКВАСКИ И ФЕРМЕНТЫ
Здесь обсуждаем закваски и ферменты, используемые в сыроделии. Какие и для чего подходят, особенности обращения с конкретными разновидностями, взаимозаменяемость и прочее.
Модератор: Главный технолог -
Темы: 24
Сообщения: 91 -
Последнее сообщение
Re: сыры из козьего молока
info6dao Перейти к последнему сообщению
07 янв 2021, 18:37
-
-
-
ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЫРОДЕЛИЯ
В этой части форума можно обсудить оборудование для сыроделия, поделиться опытом использования конкретных образцов, найти замену чему-то.
Модератор: Главный технолог -
Темы: 13
Сообщения: 52 -
Последнее сообщение
Re: Посоветуйте сыроварню
gosh-piter Перейти к последнему сообщению
02 окт 2020, 23:02
-
-
- Статистика
- Последнее сообщение
-
-
СЫРОДЕЛИЕ КАК БИЗНЕС
Вы уже умеете делать сыр и хотите превратить свое хобби в бизнес? Нет ничего невозможного! Давайте делиться опытом в данном разделе. Вместе мы сможем больше!
Модератор: Главный технолог -
Темы: 7
Сообщения: 33 -
Последнее сообщение
Re: Давайте знакомиться!
o.rvalova Перейти к последнему сообщению
26 ноя 2020, 01:34
-
-
-
ИЩУ/ПРЕДЛАГАЮ РАБОТУ ДЛЯ СЫРОДЕЛОВ
Любите и умеете варить сыр и хотите найти работу? Или наоборот - ищете себе помощника-сыродела с опытом? Добро пожаловать в данный раздел.
Модератор: Главный технолог -
Темы: 17
Сообщения: 19 -
Последнее сообщение
Требуется технолог сыродел
wisdom385 Перейти к последнему сообщению
29 окт 2020, 06:52
-
Статистика
Всего сообщений: 1797 • Всего тем: 414 • Всего пользователей: 2743 • Новый пользователь: fczenitwin1925