Форум сыроделов - Про Сыр

Купила у вас закваску даниско универсальную, а теперь не могу понять сколько ее нужно на 10 л молока для домашнего сыра. Как рассчитать?

Уже ответила в личку, но на будущее: считайте пропорцию. Известно, на сколько литров предназначен пакет закваски. Пересчитывайте в граммах, исходя из Вашего объема молока.