2 года назад я начала варить дома сыр в небольшой кастрюльке на 8 литров. Неожиданно для меня самой увлечение перестало быть хобби, и за 2 года я успела получить профильное образование по специальности "Сыродел-мастер", построить небольшой цех с переработкой 100-150 литров молока в день, заслужить некоторое количество наград на международных и российских конкурсах.
Я обучаю сыроделию и консультирую тех, кто встал на этот нелегкий, но благодарный путь
Конечно, я не знаю ответов на все вопросы, но уверена, что совместными усилиями мы сможем их получить и работать на благо российского ремесленного сыроделия.
Удачи!
