Добрый день!
Уже много статей про эту "чудо-закваску" написано.
Вердикт однозначный - это МОШЕННИЧЕСТВО обычное.
Не ведитесь.
Вот, например, статья подробная про нее: https://milknews.ru/longridy/cheap-homemade-cheese.html
Закваски для новичка
Модератор: Главный технолог