Температурные режимы
Модератор: Главный технолог
Температурные режимы
Добрый день! Подскажите, насколько точно необходимо выдерживать температурный режим в сыроварении. Какой разбег в градусах возможен без каких либо последствий?
Модератор: Главный технолог