какова цена у настоящего сыра "Качотта"?
Модератор: Главный технолог
-
- Сообщения: 1
- Зарегистрирован: 06 мар 2018, 12:46
какова цена у настоящего сыра "Качотта"?
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, сколько может стоить натуральный сыр "Качотта" из козьего молока (упаковка 300 грамм)?
- Сырный Джонни
- Сообщения: 157
- Зарегистрирован: 19 июл 2016, 14:41
Re: какова цена у настоящего сыра "Качотта"?
Добрый день.
Если смотрите для продажи, то считайте:
- стоимость молока (11 литров на килограмм)
- закваска + фермент + электричество/газ (на чем делали) + потраченное на выдержку (на холодильники)
- во сколько цените свой труд
- во сколько его ценят другие (насколько действительно хорош ваш сыр?)
- что и по какой цене продают ближайшие конкуренты.
Если смотрите для продажи, то считайте:
- стоимость молока (11 литров на килограмм)
- закваска + фермент + электричество/газ (на чем делали) + потраченное на выдержку (на холодильники)
- во сколько цените свой труд
- во сколько его ценят другие (насколько действительно хорош ваш сыр?)
- что и по какой цене продают ближайшие конкуренты.