Добрый день, уважаемые специалисты .
Помогите, пожалуйста, новичку из Африки
Можно ли пастеризовать молоко в мультиварке ?
( мультиварка Бош )
Использование мультиварки при пастеризации
Модератор: Главный технолог
- Главный технолог
- Сообщения: 202
- Зарегистрирован: 05 июл 2015, 17:25
Re: Использование мультиварки при пастеризации
Говорят, можно )) Я не пробовала. Вообще желательно греть примерно на градус в минуту. С какой скоростью мультиварка нагревает жидкость?
Сыр - это прыжок молока в бессмертие
Re: Использование мультиварки при пастеризации
Я поняла Вас. Нужно измерить, на какой градус за одну минуту мультиварка нагревает молоко . И если этот показатель в 1 градус , то тогда - можно .
Спасибо Вам !
Спасибо Вам !
- Главный технолог
- Сообщения: 202
- Зарегистрирован: 05 июл 2015, 17:25
Re: Использование мультиварки при пастеризации
именно так Ну и не забывать помешивать, чтобы нагрев был равномерным
Сыр - это прыжок молока в бессмертие