Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста, какую приобрести закваску для приготовления простого сыра в домашних условиях в малых количествах молока?
Спасибо )
Твердый сыр
Модератор: Главный технолог
Re: Твердый сыр
выберете рецепт не сложный, там обычно указано какие бактерии и фермент лучше использовать