Добрый день, уважаемые форумчане.
Есть опыт производства сыров в промышленном сегменте (назовем это так), но все таки пришел к мысли о том, что было бы хорошо начать производить их дома.
И такой вопрос, какую же все таки сыроварню рассматривать?
Думаю, что объем миниму (рабочий) не менее 20 кг.
Всем спасибо заранее))
Домашняя мини-сыроварня
Модератор: Главный технолог
Re: Домашняя мини-сыроварня
Прошу прощения за свою невнимательность. Такая тема уже поднималась.