OligaS писал(а):Спасибо! Так и сделаю, просто старейшая часть семьи очень переживают и всю меня испилили уже.
Наш вам совет - старейшую часть семьи от процесса сыроделия временно отстранить
Сыр не терпит суеты. И тем более мало хорошего выйдет, если вас все подряд будут "дергать".
А процесс это действительно больше творческий. У 5 сыроделов 5 разновидностей одного и того же сыра получится.