Заквасочные культуры

Здесь обсуждаем закваски и ферменты, используемые в сыроделии. Какие и для чего подходят, особенности обращения с конкретными разновидностями, взаимозаменяемость и прочее.

Модераторы: Главный технолог, letoblizko

Irine.pervova
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 29 сен 2024, 10:04

Заквасочные культуры

Непрочитанное сообщение Irine.pervova » 21 дек 2024, 08:45

Здравствуйте !
Подскажите пожалуйста, на какой закваске получить сливочный вкус без кислинки у йогурта , ряженки и кефира ?
Как выбрать нужную закваску ?
Заранее благодарю !
Хорошего Вам дня !

Вернуться в «ЗАКВАСКИ И ФЕРМЕНТЫ»


Parse error: syntax error, unexpected 'text' (T_STRING), expecting ',' or ';' in /var/www/testosyr/data/www/pro-syr.ru/forum-syrodelov/cache/twig/2f/2f543a7f830ce9e73a6bcce463379b101ed39650f2874aff933c039fda976dc6.php on line 186