Камамбер

alexkrym57: Сообщения: 2; Зарегистрирован: 21 июн 2019, 14:35

Цитата

Непрочитанное сообщение alexkrym57 » 26 июн 2019, 12:27

Здравствуйте. Заказал на вашем сайте необходимое для приготовления сыра. Первый раз сделал домашний сыр, получилось все отлично. Второй опыт с камамбером. Все по рецепту, сгусток, сырное зерно - все хорошо. После формирования головок и выдержки в холодильнике в течении 10 часов посолил и приступил к сушке. Тут начались проблемы. Сыр растекается, становится как толстый блин. Прочитал об этой проблеме у многих начинающих сыроваров, но нигде не нашел в чем причина. Думаю, что надо дольше выдерживать в формах, но хотелось бы услышать мнение специалиста.

Parse error

/var/www/testosyr/data/www/pro-syr.ru/forum-syrodelov/cache/twig/2f/2f543a7f830ce9e73a6bcce463379b101ed39650f2874aff933c039fda976dc6.php

186