Совмем новичок

[turbosvin1]

Всем доброго дня и всех с наступающим, хотел спросить есть на форуме мануал или пособие доя новичков?! Типа: решили заняться сыром? вам нужно это,это и это, а прочитать нужно вот это, купить лучше здесь.

[yakovleva-ta1986]

Здравствуйте, я начала варить Сулугуни и Качотту, использовала термофильную закваску ST 071 и мезофильную MW 036 R, они у меня заканчиваются и я совсем не знаю, чем пользоваться дальше, подскажите как мне с ориентироваться?