Белок в сыворотке.

Данный раздел предназначен специально для начинающих сыроделов. Если вы пока очень слабо ориентируетесь в терминологии, имеете мало практики, вообще не можете разобраться что к чему - то вам сюда. Здесь вам обязательно ответят!

Модераторы: Главный технолог, letoblizko

maksimchekmenev
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 13 июл 2019, 06:20

Белок в сыворотке.

Непрочитанное сообщение maksimchekmenev » 15 июн 2021, 12:00

Здраствуйте, может кто подскажет способы удержания белка в зерне при варки полутвёрдых сыров Российской группы? Сейчас массовая доля белка составляет от 1,05 до 1,4%.

Вернуться в «РАЗДЕЛ ДЛЯ НОВИЧКОВ»


Parse error: syntax error, unexpected 'text' (T_STRING), expecting ',' or ';' in /var/www/testosyr/data/www/pro-syr.ru/forum-syrodelov/cache/twig/2f/2f543a7f830ce9e73a6bcce463379b101ed39650f2874aff933c039fda976dc6.php on line 186