Кайрфили

[Stepanida]

Всем добрый день. Я новичок в сыроделии но кое чем охота поделиться. На фото удачно получившийся сыр Кайрфилли. Выдержка 1 месяц. Пробовала делать разные полутвердые, но после Кайрфилли перестала делать другие. Оочень понравился. Рекомендую.

[Главный технолог]

Отличный результат. Я тоже раньше много делала, покупателям нравился очень. Спасибо, что напомнили Из купажированного молока: козье+коровье - тоже очень вкусно.

[t30091970]

Хорошо бы рецепт увидеть