Сыр Качотто

Самая приятная часть форума! Здесь вы можете выложить фотографии ваших кулинарных сырных шедевров, посмотреть, что получилось у других, и поинтересоваться у них, как они этого добились:)

Модераторы: Главный технолог, letoblizko

Ответить
n.kmg
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 21 ноя 2019, 14:25

Сыр Качотто

Непрочитанное сообщение n.kmg » 21 ноя 2019, 15:01

Впервые сделала сыр Качотто с пажитником. Вкус изумительный с привкусом ореха.
Аватара пользователя
СыроМанка
Сообщения: 126
Зарегистрирован: 02 апр 2017, 08:41

Re: Сыр Качотто

Непрочитанное сообщение СыроМанка » 29 фев 2020, 15:25

А фото? Из скольки литров молока? ...как долго выдерживали? Люблю качотту и тоже экспериментирую с добавками, но пажитник не пробовала...
flower61
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 30 июл 2020, 11:08

Re: Сыр Качотто

Непрочитанное сообщение flower61 » 30 июл 2020, 11:11

Внесла закваску и липазу. Сгусток образовался через 50 минут, ещё до внесения фермента. В чём моя ошибка? Количество ингредиентов вносила по рецепту.
Ответить

Вернуться в «ДЕЛИМСЯ РЕЗУЛЬТАТАМИ»


Parse error: syntax error, unexpected 'text' (T_STRING), expecting ',' or ';' in /var/www/testosyr/data/www/pro-syr.ru/forum-syrodelov/cache/twig/2f/2f543a7f830ce9e73a6bcce463379b101ed39650f2874aff933c039fda976dc6.php on line 186