Фета

[akmyuller]

Добрый день
Приготовил фету
Не первый раз
После 12 часов прессования разрезал чтобы залезло в банку на посол
А там мелкие дырки
Подскажите есть ли смысл продолжать посол
Закваска углич7

Фото прилогаю

[Главный технолог]

На вид - обычная кишечная палочка.
Молоко пастеризовали?