Российский сыр или Голандский

Здесь обсуждаем закваски и ферменты, используемые в сыроделии. Какие и для чего подходят, особенности обращения с конкретными разновидностями, взаимозаменяемость и прочее.

Модератор: Главный технолог

Ответить
lelya1987com
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 18 дек 2021, 17:48

Российский сыр или Голандский

Непрочитанное сообщение lelya1987com » 18 дек 2021, 17:50

Здравствуйте какие закваски лучше для этих сыров?
Ответить

Вернуться в «ЗАКВАСКИ И ФЕРМЕНТЫ»