Покупка технологии изготовления сыра

Здесь обсуждаем закваски и ферменты, используемые в сыроделии. Какие и для чего подходят, особенности обращения с конкретными разновидностями, взаимозаменяемость и прочее.

Модератор: Главный технолог

balakhnina98
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 11 янв 2023, 13:32

Покупка технологии изготовления сыра

Непрочитанное сообщение balakhnina98 » 11 янв 2023, 13:35

Добрый день. Подскажите, где кроме "ВНИИ маслоделия и сыроделия" можно купить технологию изготовления сыров для производства?

Вернуться в «ЗАКВАСКИ И ФЕРМЕНТЫ»