мука для аффинажа

Здесь обсуждаем закваски и ферменты, используемые в сыроделии. Какие и для чего подходят, особенности обращения с конкретными разновидностями, взаимозаменяемость и прочее.

Модераторы: Главный технолог, letoblizko

comfort.buh
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 13 апр 2023, 15:22

мука для аффинажа

Непрочитанное сообщение comfort.buh » 16 янв 2024, 19:12

Добрый день.
Подскажите пожалуйста как и для чего использовать муку (аффинажную смесь) ? Как она работает? Что в составе?

Вернуться в «ЗАКВАСКИ И ФЕРМЕНТЫ»


Parse error: syntax error, unexpected 'text' (T_STRING), expecting ',' or ';' in /var/www/testosyr/data/www/pro-syr.ru/forum-syrodelov/cache/twig/2f/2f543a7f830ce9e73a6bcce463379b101ed39650f2874aff933c039fda976dc6.php on line 186