Где берут пепсин?

Здесь обсуждаем закваски и ферменты, используемые в сыроделии. Какие и для чего подходят, особенности обращения с конкретными разновидностями, взаимозаменяемость и прочее.

Модератор: Главный технолог

Ответить
ElGato
Сообщения: 95
Зарегистрирован: 31 мар 2017, 10:39

Re: Где берут пепсин?

Непрочитанное сообщение ElGato » 30 июн 2017, 20:25

У меня это начало получаться года полтора назад. https://vk.com/topic-52036075_28689445?post=625
Ответить

Вернуться в «ЗАКВАСКИ И ФЕРМЕНТЫ»