Нажмите на фотографию для увеличения
Пепсин говяжий сухой (10 гр) "ЗЭФ", Россия
-
350 руб.
- + 18 бонусов
- Артикул товара: 2719
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Натуральный говяжий пепсин применяется в молочной промышленности для производства любых сортов сыров. Данный фермент производится из натурального телячьего сычуга высшего сорта и обеспечивает максимальный выход сыра. Препарат содержит два фермента: химозин и пепсин говяжий, находящиеся в естественной пропорции, свойственной их содержанию в слизистой оболочке сычуга взрослого крупного рогатого скота.
Свертывающая активность: 1:100000.
Дозировка: 2,3-2,7 гр на 100 литров для производства сычужных сыров, 0,1-0,2 гр на 100 л для производства сычужного творога.
Применение: необходимый объем сухого фермента разводится в 30 граммах теплой воды, после чего добавляется в молоко. Температура внесения фермента определяется в соответствии с технологией (рецептом) каждого конкретного сыра.
Вес: 10 гр.
Условия хранения: (после вскрытия банки) при температуре до10°С.
Срок годности: 12 месяцев.
Производство: ООО "Завод эндокринных ферментов", Россия
Луш предназначен для сбора сгустка в сыворотке. Изготовлен из пищевого пластика. Габариты: ..
1 670 руб.
Специально подобранный микс культур Montasio Affimage (читается “Монтазио Аффимаж&rd..
605 руб.
Прочная универсальная форма бессалфеточного прессования, предназначенная для изготовления полутверды..
4 990 руб.
Специя-ароматизант "Aromtec MARS" предназначена для придания вкуса выдержанного портвейна ..
6 200 руб.
Специя "Contec Norcia" (Норча)“ – cпеция для производства салями, цельных..
2 050 руб.