Вспомогательные компоненты

Подобрать закваску!
Хит
Хлористый кальций для молока

Добавляется в пастеризованное молоко при приготовлении сыра или творога.

95 руб.

Артикул: 4009

100 грамм сухого вещества. Для приготовления 1 литра 10% раствора хлорида кальция.

145 руб.

Артикул: 4107

Обеспечивает стандартную натуральную окраску сыра в течение всего года.

90 руб.

Артикул: 6046
ХИТ!
Соль-плавитель для сыра, Россия (50 грамм)

Соль для приготовления плавленного сыра. Рецепт от технолога прилагается.

180 руб.

Артикул: 4045
С РЕЦЕПТОМ ОТ НАШЕГО ТЕХНОЛОГА!
Соль-плавитель для сыра, Россия (100 грамм)

Более вместительная упаковка соли для приготовления плавленного сыра с рецептами.

325 руб.

Артикул: 4046
Эксклюзивно! Только у нас
Клеризим (лизоцим) - пакет 5 грамм

Для предотвращения позднего вспучивания сыра. Подавляет маслянокислые бактерии.

230 руб.

Артикул: 4043

Более вместительная и экономная упаковка. Пакет на объем 300-500 литров молока.

430 руб.

Артикул: 4042

Промышленная заводская упаковка марки Clerici, Италия. На 15-25 тонн молока.

9 300 руб.

Артикул: 4093

Зола (уголь) фруктовых деревьев для сыров типа Валансе, Сель-Сюр-Шер, Сент-Мор и других.

320 руб.

Артикул: 4048

Вместительная полукилограммовая фасовка угля (золы) для обсыпки сыра.

3 790 руб.

Артикул: 4047
Эксклюзивно! Только у нас
Соль с золой, Франция (50 грамм)

Соль, смешанная с золой. Удобный формат - посолка и обработка сыра золой одновременно!

100 руб.

Более экономичная упаковка. Удобный формат - посолка и обработка золой одновременно!

190 руб.

Самая экономичная упаковка соли с золой (углем) для обработки сыра.

1 350 руб.