Закваски AFFIMAGE® (Аффимаж)

Подобрать закваску!

Закваска специально для приготовления качотты и других быстрых сыров.

605 руб.

Артикул:Арт. 2922
До 2х тонн молока

Закваска предназначена для приготовления сыра качотта и других быстрых сыров.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 2957
До 10ти тонн молока

Закваска специально для приготовления сыра качотта и других быстрых сыров.

6 950 руб.

Артикул:Арт. 2976

Термофильная закваска для приготовления сыров Таледжио, Страккино.

605 руб.

Артикул:Арт. 2925
До 2х тонн молока

Термофильная закваска для приготовления сыров Таледжио, Страккино.

1 675 руб.

Артикул:Арт. 2958
до 10ти тонн молока

Термофильная закваска для приготовления сыров Таледжио, Страккино.

6 950 руб.

Артикул:Арт. 2977

Закваска для приготовления сыра гауда и аналогичных голландских сыров.

605 руб.

Артикул:Арт. 2931
до 2х тонн молока

Закваска для приготовления сыра гауда и аналогичных голландских сыров.

1 675 руб.

Артикул:Арт. 2959
до 10ти тонн молока

Закваска для приготовления сыра гауда и аналогичных голландских сыров.

6 950 руб.

Артикул:Арт. 2978

Смесь белых плесеней CROSTA FIORITA - идеально сбалансированный состав плесеней.

895 руб.

Артикул:Арт. 2906
для борьбы с мукором

Противогрибковая закваска: борется с мукором (кошачья шерсть)!

645 руб.

Артикул:Арт. 2917

Уникальный микс трех основных защитных бактерий: Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei.

645 руб.

Артикул:Арт. 2924

Специальная мезофильно-термофильная закваска для сверхтвердых сыров.

605 руб.

Артикул:Арт. 2913

Мезофильно-термофильная закваска для сыров из козьего, овечьего, коровьего молока.

605 руб.

Артикул:Арт. 2904

Для выдержанных сыров группы паста филата. Температура второго нагрева до 42°С.

605 руб.

Артикул:Арт. 2901

Закваска специально для приготовления Пекорино Тоскано и аналогичных ароматных сыров.

605 руб.

Артикул:Арт. 2903
до 2х тонн молока

Закваска специально для приготовления Пекорино Тоскано и аналогичных ароматных сыров.

1 675 руб.

Артикул:Арт. 2947
до 10ти тонн молока

Закваска специально для приготовления Пекорино Тоскано и аналогичных ароматных сыров.

6 950 руб.

Артикул:Арт. 2966

Закваска для приготовления сыров моцарелла, страчателла, буррата, качокавалло и др.

605 руб.

Артикул:Арт. 2910
До 2х тонн молока

Закваска для приготовления сыров моцарелла, страчателла, буррата, качокавалло и др.

1 675 руб.

Артикул:Арт. 2948
до 10ти тонн молока

Закваска для приготовления сыров моцарелла, страчателла, буррата, качокавалло и др.

6 850 руб.

Артикул:Арт. 2967

Закваска для приготовления сыра MONTASIO и аналогичных сыров.

605 руб.

Артикул:Арт. 2930

Закваска для изготовления сыров Манчего, Мохерейро, Тетийя.

605 руб.

Артикул:Арт. 2908

Закваска для авторского сыра "Matrioska di Simone" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.

950 руб.

Артикул:Арт. 3105

Закваска для авторского сыра "Matrioska di Simone" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.

1 950 руб.

Артикул:Арт. 3106

Закваска для авторского сыра "Rosamundo" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.

605 руб.

Артикул:Арт. 3109

Закваска для авторского сыра "Rosamundo" от Симона Манфредини и аналогичных сыров.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 3110

Для сыров типа Лактик: идеальный баланс состава и медленный набор кислотности!

605 руб.

Артикул:Арт. 2911
до 2х тонн молока

Для сыров типа Лактик: идеальный баланс состава и медленный набор кислотности!

1 675 руб.

Артикул:Арт. 2949
до 10ти тонн молока

Для сыров типа Лактик: идеальный баланс состава и медленный набор кислотности!

6 850 руб.

Артикул:Арт. 2968

Закваска специально для приготовления сыров Канестрато, Томм, Пекорино дольче.

545 руб.

Артикул:Арт. 2932
до 2х тонн молока

Закваска специально для приготовления сыров Канестрато, Томм, Пекорино дольче.

1 675 руб.

Артикул:Арт. 2960
до 10ти тонн молока

Закваска специально для приготовления сыров Канестрато, Томм, Пекорино дольче.

6 850 руб.

Артикул:Арт. 2979

Закваска SPEZIATO AFFIMAGE® для производства сыра Специато и аналогичных сыров.

605 руб.

Артикул:Арт. 3107

Закваска SPEZIATO AFFIMAGE® для производства сыра Специато и аналогичных сыров.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 3108

Сбалансированный комплекс культур предназначен специально для изготовления сыра Грюйер.

605 руб.

Артикул:Арт. 2912
до 2х тонн молока

Сбалансированный комплекс культур предназначен специально для изготовления сыра Грюйер.

1 675 руб.

Артикул:Арт. 2950
до 10ти тонн молока

Сбалансированный комплекс культур предназначен специально для изготовления сыра Грюйер.

6 950 руб.

Артикул:Арт. 2969

Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.

605 руб.

Артикул:Арт. 2921
до 2х тонн молока

Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 2956
до 10ти тонн молока

Закваска предназначена для приготовления сверхтвердых сыров итальянской группы.

5 950 руб.

Артикул:Арт. 2975

Фермерская закваска, подходит для любых сыров с богатым ароматическим профилем!

605 руб.

Артикул:Арт. 2920
до 2х тонн молока

Фермерская закваска, подходит для любых сыров с богатым ароматическим профилем!

1 650 руб.

Артикул:Арт. 2955
до 10ти тонн молока

Закваска "аутоттомо", предназначена для сыров с богатым ароматическим профилем.

7 150 руб.

Артикул:Арт. 2974

Закваска для приготовления сыра фета и аналогичных рассольных сыров.

545 руб.

Артикул:Арт. 2919
до 2х тонн молока

Закваска для приготовления сыра фета и аналогичных рассольных сыров.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 2954
до 10ти тонн молока

Закваска для приготовления сыра фета и аналогичных рассольных сыров.

6 950 руб.

Артикул:Арт. 2973

Закваска COTTI AFFIMAGE - для приготовления твердых и полутвердых сыров с длительной выдержкой.

605 руб.

Артикул:Арт. 2905

Закваска специально для сыра Азиаго: пластичная текстура и мелкие глазки.

605 руб.

Артикул:Арт. 2918
до 2х тонн молока

Закваска специально для сыра Азиаго: пластичная текстура и мелкие глазки.

1 650 руб.

Артикул:Арт. 2953
до 10ти тонн молока

Закваска специально для сыра Азиаго: пластичная текстура и мелкие глазки.

6 950 руб.

Артикул:Арт. 2972

Закваска используется для обогащения вкуса молодых сыров (без выдержки).

605 руб.

Артикул:Арт. 2902