Термофильная закваска Danisco ТА 40/45 (50 DCU)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus На объем молока (прямое внесение): 500 литров Подходит для сыров: сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Компания Даниско (Danisco) Страна производства: Франция

Термофильная закваска. Для моцареллы, качокавалло и других сыров. Также для йогурта.

810 руб.

Артикул: 2032

Термофильная закваска Chr.Hansen YF-L 812 (50U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Streptococcus thermophilus; Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus; Lactobacillus bulgaricus На объем молока (прямое внесение): 250 литров; 500 литров Подходит для сыров: сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты Производитель/торговая марка: Компания Хансен (Chr. Hansen) Страна производства: Дания

Термофильная "йогуртная" закваска с болгарской палочкой в составе. На 250 литров молока.

890 руб.

Артикул: 2044

Закваска Chr.Hansen для ряженки и варенца St-Body-3 (50U)

Профессиональная закваска для ряженки и варенца. На объем до 500 литров молока.

1 150 руб.

Артикул: 2056

Закваска универсальная Chr.Hansen CHN-22 (50U)

Профессиональная закваска для сметаны. На объем до 500 литров сливок.

890 руб.

Артикул: 2049

Закваска для сметаны Lactoferm-Biochem MYE (5U)

Тип закваски: Термофильная Лактобактерии: Lactococcus lactis subsp. Lactis; Lactococcus lactis subsp. cremoris; Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis; Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris На объем молока (прямое внесение): 500 литров Производитель/торговая марка: BIOCHEM s.r.l. Страна производства: Италия

Для приготовления сметаны с вязким сгустком и хорошо выраженным ароматом.

950 руб.

Артикул: 2230