Нажмите на фотографию для увеличения

Закваска ПроСыр "Пармезан и пекорино"

229 руб.
+ 11 бонусов
Бонусная программа

Максимально честная бонусная программа!

Копите бонусы! Бонусы начисляются за каждый заказ. Чем больше ваш заказ, тем больше бонусов вы получаете.

Тратьте заработанные бонусы. При следующих заказах вы можете оплачивать бонусами до 100% от суммы заказа! 1 бонус = 1 рубль.

Зарегистрируйтесь чтобы участвовать в программе. Копить и тратить бонусы могут только зарегистрированные покупатели.

Полные условия по ссылке.

Есть в наличии

Артикул товара: 2342
Категория:

Ваш населенный пункт Эль-Монте, верно?

Ваш город — Эль-Монте?

В закладки В сравнение

Сколько стоит доставка?

Как оплатить заказ?

Как быстро доставят заказ?

Специальная разработка компании ПроСыр для приготовления твердых сыров, традицонно производимых в Италии – пармезана или пекорино.

Эти сыры характеризуются низким содержанием влаги и долгим сроком выдержки (от трех до 36 месяцев).

Бактериальный состав закваски:

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus;
Omofermentant lactobacillus.

Вид закваски: термофильная (по ссылке откроется список всех термофильных заквасок).

Объём молока: пакетик закваски рассчитан на объем до 50 литров молока.

Дозировка: количество закваски для внесения необходимо высчитать пропорционально вашему объему молока. Для расчета можно пользоваться калькулятором сыродела.

Производитель сырья: «BIOCHEM srl», Италия.

Разработано и расфасовано: по заказу компании ПроСыр.

Хранение и срок годности:

при хранении при температуре до +5°С – 6 месяцев;
при хранеии при температуре до -18°С – 24 месяца.

По истечении срока хранения закваска не утрачивает своих свойств, однако для приготовления сыра требуется бОльшая по сравнению с обычной концентрация.

В том случае, если вы вскрыли пакет и не использовали его содержимое до конца, то пакет необходимо герметично закрыть или пересыпать в стерильную баночку и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.

Транспортировка: до 2х недель допускается без соблюдения температурного режима. На срок годности закваски транспортировка не влияет.

Состав и тип закваски
Тип закваски	Термофильная
Лактобактерии	Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Lactobacillus delbruekii subsp. Lactis; Lactobacillus helveticus
Объем молока и применение
На объем молока (прямое внесение)	50 литров
Подходит для сыров	сулугуни; моцарелла; пармезан; качотта; маасдам; чеддер; эмменталь; халлуми; канестрато; качокавалло; грюйер; монтазио; сычужный творог; кисломолочные продукты
Производитель
Производитель/торговая марка	Торговая марка "ПроСыр"
Страна производства	Италия
Комплектация	саше-пакет закваски ПроСыр "Пармезан и пекорино" - 1 шт.