Нажмите на фотографию для увеличения

Микробиальный фермент ALCE Micro-Ren Polvere 2200 (500 гр)

  • 8 300 руб.

  • + 125 бонусов
Есть в наличии
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Микробиальный фермент ALCE MICRO-REN POLVERE 2200 производится регулируемой ферментацией грибов Rhizomucor miehei. Используется в качестве альтернативы ферментам животного происхождения. Подходит для использования вегетарианцами.

Данный фермент прекрасно подходит для производства сыров с коротким сроком вызревания: как свежих, так и сроком вызревания до 1 месяца – твердых, полутвердых, мягких, с плесенью, низкожирных сыров и всех видов творога.

Состав: Rhizomucor miehei

Объем переработки: упаковка ALCE MICRO-REN POLVERE 2200 весом 500 грамм рассчитана на переработку до 50ти тонн молока.

Норма внесения (в пересчете на вес): 

  • при производстве сыра - 10-18 г на 1000 л молока,
  • при производстве творога - 1-2 г на 1000 л молока.

Использование: перед внесением в молоко порошок химозина необходимо развести в 30-50 миллилитрах кипяченой воды комнатной температуры. После приготовления раствора он сразу вносится в молоко. Внимание! Хранение фермента в виде раствора недопустимо!

Вес: 500 г 

Хранение: в темном месте, при температуре не выше +10°С и относительной влажности воздуха не более 75%. 

Срок хранения: 24 месяца

Изготовитель: компания ALCE INTERNATIONAL S.R.L, Италия.

 

Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Посмотрите также

Эта смесь прекрасных французских трав создана специально для детей. Она привлекает своими яркими цве..

4 520 руб.

Удобная универсальная форма для приготовления мягких и полутвердых сыров, которые производятся метод..

700 руб.

Удобная универсальная форма для приготовления мягких и полутвердых сыров, которые производятся метод..

1 490 руб.

Защитные фартуки – очень удобный и практичный вид спецодежды для пищевого производст..

749 руб.

Удобная прочная форма для изготовления полутвердых и твердых сыров с весом сырной головки от 1 до 2х..

1 550 руб. 1 890 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Отзывы или комментарии пока никто не оставлял. Будете первым?