Нажмите на фотографию для увеличения

Плесень Hansen SWING P. Roqueforti 4 (10U)

  • 3 950 руб.

  • + 198 бонусов
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Благородная голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti (читается “пеницилиум рокфорти”) применяется для приготовления таких сыров как Горгонзола, Стилтон, Donablu, Roquefort.

Профиль вкуса: средний/ароматный

Цвет мицелия: голубовато-зеленый

Текстура: кремовая

Протеолиз: высокий

Липолиз: высокий

Объем упаковки: традиционно большие объемы плесени измеряются «дозами». В 1 пакете содержится 10 доз культуры плесени. Такого количества достаточно для переработки до 10 тонн (10000 литров) молока.

Производитель:  Chr. Hansen, Дания

Срок годности, указанный производителем срок составляет 6 месяцев. По истечении данного срока при соблюдении условий хранения плесень не утрачивает своих свойств и сохраняет активность. Однако ее активность может начать незначительно снижаться, поэтому для приготовления сыра может потребоваться чуть бОльшая по сравнению с обычной концентрация.

Возможно кратковременное (до четырнадцати дней) нарушение условий хранения, поэтому при транспортировке плесень сохраняет все свои свойства.

Написать отзыв
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо
Посмотрите также

Благородная голубая плесень для сыра Penicillium Roqueforti (читается “пеницилиум рокфорти&rdq..

520 руб.

Чистая культура голубой плесени P.Roqueforti, полученная в лабораторных условиях. Сыры,..

2 350 руб.

Ни для кого ни секрет, что одна из самых важных вещей в сыроделии – это точность измерени..

545 руб.

Культура чистой голубой плесени P.Roqueforti, произведенная в лабораторных условиях. Подходи..

2 350 руб.

Зачем нужны специальные ложечки размера 1/32 от чайной ложки? Во многих рецептах вы можете встр..

65 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Отзывы или комментарии пока никто не оставлял. Будете первым?