Сохраните ссылку на товар в своей соцсети!

Защитная закваска Danisco Holdbac 100 DCU

  • 1 700 руб.

Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Применяется для подавления нежелательной микрофлоры биологическим способом: плесени, дрожжи и гетероферментативные молочнокислые бактерии. Рекомендовано к применению в зимний и весенний периоды, когда существует наибольшая опасность обсеменения молока спорами. Holdbac YM-B разработана как защитная культура и никак не влияет на газообразование, способствующее формированию глазков в сырах. 

Вид закваскивспомогательная (по ссылке откроется список всех вспомогательных заквасок).

Состав:

  • Lactobacillus rhamnosus
  • Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii

Дозировка: 

  1. Кисломолочные продукты - 10-50 DCU/100 л молока или молочной смеси
  2. Творог - 10-30 DCU/100 л молока
  3. Сыры - 10-15 DCU/100 л.

Производитель: компания Danisco, Франция.

Условия хранения и срок годности: в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Посмотрите также

Применяется для подавления ненужного маслянокислого брожения, особенно в зимний и весенний пери..

220 руб.

Мерные ложечки применяются для более точной дозировки сычужного фермента и других компонентов в проц..

250 руб.

Ph-метр для измерения кислотности молока – это очень важный инструмент для любого сыродел..

930 руб.

Набор из 5 герметичных пробирок объемом 5 миллилитров каждая. Пробирки оборудованы герметичными плот..

55 руб.

Автор книги – практикующий сыродел. В верхнем правом углу обложки перечислены основные&nb..

610 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Отзывы или комментарии пока никто не оставлял. Будете первым?