Сохраните ссылку на товар в своей соцсети!

Мезофильная закваска Chr.Hansen CHN-19

  • 750 руб.

Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Прекрасная мезофильная закваска, в состав которой входят основные мезофильные культуры:

  • Lactococcus lactis subsp. cremoris,
  • Lactococcus lactis subsp. lactis,
  • Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris
  • Lactococcus lactis subsp. diacetylactis.

Данная закваска предназначена для изготовления мягких и полутвердых сыров из козьего и коровьего молока с низкой температурой нагревания сырной массы. Закваска Chr.Hansen CHN-19 обеспечивает высокий выход готового продукта, обладает хорошей влагоудерживающей способностью, способствует легкому отделению сыворотки.

Производитель: компания Chr. Hansen, Дания

Вид закваски: мезофильная (по ссылке откроется список всех мезофильных заквасок).

Ближайшие аналоги — БиоантибутУглич-5а, Danisco CHOOZIT MM 101«Мягкий сыр» Lactoferm ECO, Farmer Academy – Французская серия.

Дозировка закваски: 

1/8 ч.л. (0,03 г) на 5 л молока  

1/4 ч.л. (0,05 г) на 10-20 л молока

1/2 ч.л. (0,1г) на 20-40 л молока

Количество единиц активности: 50U. Объем пакета рассчитан на 250-500 литров молока.

Хранение: до 24 месяцев (двух лет) при температуре до +4°С. Вскрытый и не полностью использованный пакет хранить герметично закрытым в морозильном отделении холодильника.

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо           Хорошо

Посмотрите также

Форма для твердого сыра в комплекте с поршнем. Предназначена для получения аккуратной округлой сырно..

1 450 руб.

Салфетка для прессования сыра вкладывается внутрь сырной формы при прессовании твердых и полутвердых..

210 руб.

Фирменный стеклянный термометр для сыроделия от Компании “Про Сыр”. Произведен по нашему..

290 руб. 350 руб.

Микробиальный фермент RENNET от итальянской компании Lactoferm ECO (Лактоферм Эко). Данная комп..

280 руб.

Цилиндрическая форма для сыра, идеальна для приготовления твердых и полутвердых сыров из 10-12 литро..

1 390 руб.

Оставить отзыв  ↓
 
Отзывы или комментарии пока никто не оставлял. Будете первым?