Нажмите на фотографию для увеличения
Фосфат пищевой - 500 грамм
-
470 руб.
- + 24 бонусов
- Артикул товара: 2385
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Фосфат пищевой используется при производстве всех видов мясных продуктов в качестве эмульгатора, комплексообразователя, регулятора кислотности.
Состав: трифосфат натрия 5-тизамещенный (Е451i). Минимум 56,0% P₂O₅.
Дозировка:
- 3-5 гр на 1 кг сырья при изготовлении вареных колбасных изделий;
- 2-3 гр на 1 кг сырья при изготовлении копченых колбас.
Способ применения: добавляют на начальной стадии фаршесоставления после закладки нежирного мясного сырья, нитритной соли, если они не были добавлены при посоле мяса и предусмотрены рецептурой изделий.
Срок годности и условия хранения: 24 мес в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75%.
Масса: 500 г
Производитель: Китай
Баранья черева категории “АВ” – прекрасная натуральная оболочка для производства т..
2 450 руб.
Стартовая культура "BessaSTART" подходит для производства сырокопченых и сыровяленых ..
725 руб.
Шприц-толкач для набивки колбасы сделан из прочной нержавеющей стали и предназначен для набивки колб..
890 руб.
Форма для сыра «Кольцо прочное» диаметром 14,5 сантиметров предназначена для п..
210 руб. 290 руб.
В состав закваски Scamorza Affimage (читается “Скаморца Аффимаж”) входит специ..
605 руб.