Нажмите на фотографию для увеличения
Лимонная кислота пищевая (моногидрат) - 100 грамм
-
170 руб.
- + 9 бонусов
- Артикул товара: 2381
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Лимонная кислота в пищевой промышленности используется как подкислитель, консервант, антиоксидант.
Состав: кислота лимонная безводная пищевая.
Рекомендуемая дозировка:
- сыр – 1,2-1,4 грамма на литр молока;
- вина - 2-4 грамма на литр;
- фруктовые подкисленные продукты - 10-20 грамм на кг;
- рыбные продукты, консервы из овощей, майонезы - 3-10 грамм на кг;
- десерты, мороженое, пищевые концентраты - 1-3 грамма на кг.
Чаще всего используется в виде водного раствора (концентрация от 20 до 50%).
Дозировка: 2% от массы продукта.
Способ применения: добавляется согласно рецепту и тщательно перемешивается перед использованием.
Срок годности и условия хранения: 36 мес в сухом месте при температуре не выше 20°С и при влажности воздуха менее 75%.
Масса: 100 г
Производитель: Китай
Дрожжи для сыра и колбасы Hansen LAF-3 10U представляют из себя ряд дрожжей, специально отобран..
2 055 руб.
Пузыри свиные – отличная оболочка для приготовления многих традиционных колбас. Калиб..
215 руб.
Шприц-инъектор пластиковый служит для введения рассола или маринада в мясо, рыбу и иные плотные прод..
345 руб. 390 руб.
Форма Большой куб отлично подходит для приготовления сыров фета, брынза, таледжио, крешенца, ст..
845 руб.
Штамм чистой (ни с чем не смешанной) культуры белой плесени Penicillium Candidum Veloce Affimage (чи..
627 руб.