содержит 13 рецептов!

Нажмите на фотографию для увеличения

Книга "Современное сыроделие для всех", П. И. Чечулин

  • 1 850 руб.

  • + 93 бонусов
Есть в наличии
Ваш населенный пункт Эль-Монте, верно?
Сколько стоит доставка? Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ? Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ? Как быстро доставят заказ?

Книга “Современное сыроделие для всех” написана основателем нового русского сыроделия – Павлом Чечулиным. 

В последние несколько лет российское сыроделие развивается стремительными темпами. Ежедневно не только крупные фермеры, но и совсем небольшие домохозяйства начинают осваивать азы сыроделия. Для приготовления действительно качественного вкусного сыра помимо сыропригодного молока, хороших компонентов и энтузиазма требуется еще и хорошо структурированная информация о техниках и принципах работы с молоком, технологиях приготовления различных видов сыра.

И именно этого – информации – в настоящее время еще очень и очень мало. Российским сыроделам приходится собирать ее по крупицам из разных источников – общаться в соцсетях и на форумах, переводить иностранную литературу, читать монографии и диссертации. Но этого, конечно, не достаточно. 

Эта книга для всех, кто хочет понять тайны превращения молока в сыр. В ней прекрасно сочетается структурированный научный подход и отличное литературное изложение. Пожалуй, лучшая книга для начинающих и практикующих сыроделов.

Всем сыр! :)

Информация о книге:

  • Год выпуска: 2020 
  • Автор: Павел Чечулин
  • Количество страниц: 120
  • Переплет: твердый
  • Цветные иллюстрации: да.
Оставить отзыв  ↓
 
 
Ваш отзыв: *
Дайте оценку:   
на e-mail (не публикуется)
 
Посмотрите также

Книга “Ремесленное сыроделие. Как организовать производство сыра в ресторане” написана р..

1 090 руб.

Колбасология – это книга от одного из лучших колбасников России Андрея Куспица. В ней авт..

1 190 руб.

Удобная универсальная форма для приготовления мягких и полутвердых сыров, которые производятся метод..

520 руб.

Книга "Все о сыроделии: лучшие сыры мира своими руками" Ольги Лазаревой – ..

1 850 руб.

Эта насыщенная информацией книга — настоящая находка как для профессиональных сыроделов, так и..

1 290 руб.