Нажмите на фотографию для увеличения
Форма для сыра Манчего 600 гр. (без вкладыша)
-
3 200 руб.
- + 160 бонусов
- Артикул товара: 3042
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Форма для приготовления сыра Манчего с крышкой-прессом и специальным рисунком на стенках формы позволяет создать аккуратные головки полутвердых и твердых сыров весом приблизительно на 600 грамм.
Имеет следующие габариты:
Тип прессования: вертикальное, бессалфеточное.
Толщина стенок: от 6 до 9 мм.
Заявленная производителем нагрузка: до 50 килограмм статичного веса.
Страна производства: Испания.
Электронная мерная ложка-весы – классический пример того, как высокие технологии проникаю..
720 руб.
Ph-метр для измерения кислотности молока – это очень важный инструмент для любого сыродел..
930 руб.
Микробиальный фермент RENNET от итальянской компании Lactoferm ECO (Лактоферм Эко). Данная комп..
575 руб.
Мезофильная заквасочная культура «Полутвердый сыр» от итальянской компании Lactofer..
765 руб.
Закваска FIT-Йогурт разработана для всех, кто контролирует свой вес и следит за фигурой. ..
310 руб.
Но заметил один небольшой недостаток - из-за рифлёной внутренней поверхностью между стенкой и крышкой-прессом присутствует зазор примерно миллиметр, при прессовании через зазор выдавливает часть сырной массы как "воротник".
Такой воротник называется "наплыв". И он бывает даже в микроперфорированных формах без рисунка на стенках.
Если крышка и форма будут подогнаны друг к другу вообще без зазора, то крышка просто не будет двигаться в форме.
Наплыв после прессования просто срезается ножом, операция занимает секунд 15.