Нажмите на фотографию для увеличения
Лира (вертикальная) для разрезания сырного сгустка
-
6 800 руб.
- Артикул товара: 4014
- Категория:
Сколько стоит доставка?
Как оплатить заказ?
Как быстро доставят заказ?Лира для сыра – очень полезный инструмент для каждого серьезного сыродела, думающего об автоматизации и ускорении процесса приготовления сыра.
Предназначение лиры – разрезание сырного сгустка в процессе производства сыра. Лира для сыра позволяет это сделать буквально за пару движений, а главное идеально ровными кусочками (в отличие от обычной нарезки ножом)..
При применении лиры для разрезания сырного сгустка у вас получится очень ровная нарезка, сыворотка будет отходить более равномерно, что положительно скажется на характеристиках сырного зерна и в итоге на качестве конечного продукта.
Актуальна она будет для тех, кто для приготовления сыра использует большие емкости (от 15 литров) или пользуется домашними мини-сыроварнями.
| Характеристики лиры: | |
| Материал изготовления лиры | высоколегированная нержавеющяя сталь марки AISI 304 |
| Материал изготовления режущей струны | нержавеющая сталь марки AISI 321 |
| Возможность подтяжки режущей струны | есть |
| Размер режущей части (без ручки) | 33х17 см |
| Общие размеры (с ручкой) | 75х17х0,5 см |
| Диаметр режущей нити | 0,5 мм |
| Расстояние между нитями | 2 см |
| Масса | 700 грамм |
Комплектность: лира укомплектована запасной струной длиной 2,5 метра.
Чтобы купить лиру для сыра, просто нажмите “Добавить в корзину” и оформите ваш заказ.
Мини-сыроварня с функцией пастеризации на 15, 25 или 40 литров Предназначена для изготовлени..
37 700 руб.
Форма предназначена для прессования сырной головки путем искусственного давления груза на крышку фор..
7 850 руб.
Форма для твердого сыра в комплекте с поршнем. Предназначена для получения аккуратной округлой сырно..
1 450 руб.
Лопатка-нож для нарезки сырного сгустка в кастрюле или другой сыродельческой емкости с дли..
570 руб.