Сохраните ссылку на товар в своей соцсети!

Закваска Danisco CHOOZIT RM 32/34 LYO 50 DCU

850 руб.
1 020 руб.
+ 43 бонусов
Бонусная программа

Максимально честная бонусная программа!

Копите бонусы! Бонусы начисляются за каждый заказ. Чем больше ваш заказ, тем больше бонусов вы получаете.

Тратьте заработанные бонусы. При следующих заказах вы можете оплачивать бонусами до 100% от суммы заказа! 1 бонус = 1 рубль.

Зарегистрируйтесь чтобы участвовать в программе. Копить и тратить бонусы могут только зарегистрированные покупатели.

Полные условия по ссылке.

Есть в наличии

Категория: Закваски для сыра Мезофильные закваски Термофильные закваски Закваски Danisco
Производитель: Компания Даниско (Danisco), Франция
Артикул товара: 2037

В закладки В сравнение

Сколько стоит доставка?

Как оплатить заказ?

Как быстро доставят заказ?

Описание
Отзывы (2)

Закваска Danisco CHOOZIT RM 32/34 предназначена для приготовления твердых и полутвердых сыров, в том числе Чеддера, Эдама, Гауды.

Вид закваски: является мезофильно-термофильной закваской (содержит в себе штаммы бактерий того и другого вида). Закваска прямого внесения (вносится напрямую в молоко).

Состав: смесь чистых культур лактококков (мезофильные культуры) и термофильных культур

Lactococcus lactis подвид lactis
Lactococcus lactis подвид cremoris
Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis
Streptococcus salivarius подвид thermophilus

Ближайший аналог – Фермерская закваска Danisco MA 4001.

Количество единиц активности: 50 DCU.

Дозировка: использовать в соответствии с рецептом конкретного сыра из примерного расчета 1/8 чайной ложки закваски на 10 литров молока.

При этом есть специальные рекомендации от производителя:

для сыра Чеддер – норма расхода одной упаковки от 650 до 1000 литров молока
для сыров типа Эдама, Гауды – от 800 до 1300 литров молока
для других полутвердых сыров – 1 пакет на объем до 650 литров молока.

Производитель: компания Danisco, Франция.

Хранение: хранить закваску следует при температуре не более 4°С. Срок хранения — до 24 месяцев с момента изготовления. В том случае, если вы вскрыли пакет и не использовали его содержимое до конца, то пакет необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отделении холодильника при температуре -18°С.