Домашний свежий сыр (“имеретинский”) – это самый базовый и простой сыр, который вы можете приготовить в домашних условиях. Пошаговый рецепт.
Прочитать подробнее→На этой странице вы можете произвести расчет количества компонентов, необходимых для приготовления сыра.
Просто заполните необходимые поля и нажмите кнопку “рассчитать”.
Прочитать подробнее→Сыроделие начинается не с заквасок/ферментов, и даже не с рецепта… Оно начинается с правильного молока! Как определить, что молоко “правильное” – читайте в данной статье.
Прочитать подробнее→Шевр – как маленький шедевр, вкусный сыр из козьего молока. В зависимости от срока созревания может быть белого или синеватого оттенка. Если вы только начинаете постигать науку сыроделия, рекомендуем начать именно с этого французского козьего сыра, готовить его легко и просто.
Прочитать подробнее→