«Король сыров» как его именуют сами французы – один из самых известных сыров, ставший визитной карточкой Франции, и ближайший родственник камамбера.
Прочитать подробнее→Камблю (камбоцола) - действительно уникальный сыр, сочетающий в себе вкусовые особенности Бри и Камамбера (с белой плесенью снаружи и голубой плесенью внутри). Пошаговый рецепт.
Прочитать подробнее→Подробный рецепт приготовления сыра «тильзитер» в домашних условиях. Сыр подходит для приготовления соусов, его хорошо плавить или просто употреблять с ржаным хлебом.
Прочитать подробнее→Главный технолог Компании «Pro Сыр» рассказывает, какое оборудование использует для сыроделия в домашних условиях.
Прочитать подробнее→